אחסון קירור אינו מתאים לבנייה מתחת לאדמה

חלק מהחברים עשויים לחשוב שלבניית מחסני קירור מתחת לאדמה יש אפקט בידוד טוב יותר מבניית מחסני קירור על הקרקע, מכיוון שבעבר כשהטכנולוגיה הייתה מפגרת, היה נפוץ מאוד לבחור במרתפים לאחסון יבולים.

אבל היום העורך ישתף את כולם שמנקודת מבט רלוונטית, זה לא מדעי לבנות באופן עיוור מחסני קירור מתחת לאדמה.

כצוות בניית מחסני קירור מנוסה, מנקודת מבטו של הלקוח, בדרך כלל לא מומלץ למקם את מחסני הקירור מתחת לאדמה מכיוון שחומרי הבידוד הרלוונטיים שנבחרו מספיקים כדי לעמוד באפקט הבידוד הרגיל.

טמפרטורת העיצוב הרגילה של הקיר החיצוני של בידוד אחסון קר זהה בעצם לטמפרטורה החיצונית. אין צורך לבנות מחסני קירור מתחת לאדמה. בנוסף, אם נבנה מתחת לאדמה, ללחות תהיה השפעה רבה על אחסון הקירור. כדאי לשים לב גם ללחות ואיטום של אחסון קר. חפירה גם עולה הרבה כסף, מה שעלול לגרום בקלות להפסדים כספיים עצומים ללקוחות!

אז היכן יש לבחור את מיקום הקירור?

גורמים רלוונטיים בענף מאמינים שיש לבנות מחסני קירור במקום עם תחבורה נוחה ואספקת מים וחשמל יציבה. צריכים להיות תנאי תברואה סביבתיים טובים סביב המחסן, ולהימנע ככל האפשר מגזים מזיקים, עשן, אבק ומקורות זיהום ממפעלי תעשייה וכרייה בבתי חולים למחלות זיהומיות.

אחסון קר של בשר, דגים ומפעלי עיבוד אחרים צריך להיות מסודר בצד של אזורי מגורים עירוניים בעלי כיוון רוח קיץ קטן ותדירות נמוכה, ליד מקום הייצור או במקום עם חלוקה נוחה של סחורות. בנייה אזרחית לאחסון קר מורכבת בדרך כלל מבנייני עיבוד וקירור קר, מבני עזר לעיבוד קר, מתקני תחבורה, מבני ניהול ומגורים. מבנים לעיבוד קר וקירור מכונים ביחד "חדרי קירור", כולל חדרי קירור עם טמפרטורות סביב 0 מעלות, מקפיאים עם טמפרטורות שבין -23 מעלות ל--12 מעלות, מקררים עם טמפרטורות בין 30 מעלות ו--20 מעלות, ומקררים עם טמפרטורות בין חדר מקררים ב--4 מעלות לחדר אחסון קרח ב--10 מעלות וחדר קירור מקדים (חדר פריקת חומצה) עם טמפרטורה של { תואר {8}}.